通過(guò)高效的超聲波振動(dòng)原理，水分子在龍蝦殼體震動(dòng)，震落表面的污物，取代了傳動(dòng)的手工刷洗刷不到的地方，具有快速清洗死角，縫隙的有點(diǎn)。需要清洗的臟龍蝦，分批倒入清洗籃筐，放入龍蝦清洗機(jī)，放上水直至淹沒(méi)整筐龍蝦，開(kāi)啟超聲波，這時(shí)清洗機(jī)自動(dòng)的對(duì)龍蝦的洗滌，龍蝦在超聲波作用下，鏈緊閉的腮幫都張開(kāi)，內(nèi)部同時(shí)洗的干干凈凈，本來(lái)清清的水變得渾濁，待5分鐘后，撈起籃筐，用清水沖洗即可。

 

　　像如果在家，將精挑細(xì)選的小龍蝦直接放到兌了醋和鹽的清水里，浸泡15分鐘，迫使龍蝦吐出腮部的臟物，基本上經(jīng)過(guò)浸泡后的小龍蝦已經(jīng)非常干凈了，再用清水沖刷3次，就可以進(jìn)廚房了。這種方法倒是可以推薦給家庭主婦們，醋和鹽都是常備的調(diào)味品，只要掌握一定的配比，在家烹調(diào)小龍蝦時(shí)，選擇此種方法倒是簡(jiǎn)單、省力。

 

　　在家清洗當(dāng)然會(huì)比專(zhuān)門(mén)做小龍蝦生意的店清洗得麻煩，如果是大批量的那種店，很多店家都會(huì)選擇和超聲波清洗器去處理小龍蝦，省時(shí)又省力，還方便快捷，不耽擱做生意。